すべて熊本の原材料使用、こだわりのお味噌
阿蘇の地下深くの地下水を使用し、その水から生まれた米、麦、大豆と自然塩を使用し作られた味噌です。
ホシサン熟練の職人の手にかけ、じっくりと熟成されたお味噌でもあります。
ホシサン百年乃蔵は大麦のニホンホシという品質を使用している、逸品でタンパク質、脂質、糖質のバランスが良く優れた品種に仕上がっています。
ホシサン百年乃蔵は味わい深いコクと芳香を生かした麦みそと、さっぱりした上品なコクと香り、そして甘みが味わえる合わせみその二種類が用意されています。
上質な素材で作った究極の味です。
熊本県は西日本一のコメどころとして知られ、江戸末期、大阪の市場では東の大関加賀米と並んで、西の大関と称されるほどのコメどころでした。
歴史あるコメと厳選された原料で作られた、大豆イソフラボンたっぷりのお味噌をぜひご賞味してみてください。
